Parabéns! Foi uma noite impecável. Os meu convidados foram só elogios!
Combinação perfeita! Local, comida e bebida....
quinta-feira, 14 de maio de 2009
domingo, 10 de maio de 2009
Noite Italiana
O Buffet La Piccoletta realizou na noite de sábado (09 de maio) um legítimo jantar italiano com direito a pratos de massas preparados na hora com variedades de molhos e ingredientes. O cardápio também contou com tábua de frios, queijos e antepastos.
Noite Italiana
O Buffet La Piccoletta realizou na noite de sábado (09 de maio) um legítimo jantar italiano com direito a pratos de massas preparados na hora com variedades de molhos e ingredientes. O cardápio também contou com tábua de frios, queijos e antepastos.
quarta-feira, 6 de maio de 2009
A Chácara La Piccoletta
O buffet La Piccoletta possui uma chácara própria com ambiente aberto e relaxante. Sua arquitetura é uma combinação de traços orientais e rústicos, proporcionando um aspecto sólido, porém bastante aconchegante. Toda sua estrutura fora adaptada e incorporada com a própria natureza do local, preservando árvores nativas como o franboiam, que traz um aspecto diferencial para o bar.
Outra árvore nativa na chácara é a jabuticabeira, que fartamente oferece seus frutos aos convidados. O salão também possui fogão e forno a lenha em moldes rústicos e tradicionais. Além de uma cascata de pedras, de um estacionamento próprio e de um vasto gramado para a montagem de tendas, a chácara do buffet também possui uma exposição exclusiva de bonsais para o entretenimento de seus convidados.
La Piccoletta, buffet e restaurante
A culinária sempre esteve presente na história da família de José Maria Filho, sendo essencialmente o encontro entre a cozinha italiana e a portuguesa. A isto se deve a referência de duas avós: do seu lado paterno teve grande influência italiana da avó Genoveva, da qual tem lembranças de uma alimentação regada a leite e derivados, e do grande aproveitamento da carne suína tanto na elaboração de pratos como também para o seu uso em conservas de jarros. Foram muito importantes os tradicionais almoços de domingo com legítimos pratos italianos que deixavam o marido da avó Genoveva; o avô Manuel Maria, um português, completamente extasiado e inspirado.
Do seu lado materno teve a avó Lazara, que o iniciara com o famoso e tradicional bacalhau à portuguesa, que é ainda mantido todas as sextas-feiras no restaurante. Toda segunda-feira tem a tradicional comida mineira com o virado à paulista. Na terça-feira há pratos italianos como filé à parmegiana. Quarta-feira e sábado são dias de feijoada. E de quinta-feira massas. A tradição familiar que direcionou José Maria Filho para o ramo da gastronomia o inspirou a fundar este restaurante no ano de 1978, com uma aparência muito próxima das antigas e pequenas cantinas italianas o que acabou influenciando no nome da casa sendo chamada
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